|
|
Pasta Witlofsalade Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 kleuren spiraal pasta (175 gr), 4 ons witlof, 2 friszure appels, 1 blikje mandarijntjes, 2 ons gerookte zalmblokjes, yogonaise (1 eetlepel), magere yoghurt (1 eetlepel), peper.
Voorbereiding:
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet de pasta in een vergiet en laat hier even koud water over stromen. Laat de pasta uitlekken en afkoelen. Om te voorkomen dat de past aan elkaar plakt doe je er een scheutje oliefolie door. Nadat de pasta is afgekoeld zet je deze in de koelkast tot aan de bereiding.
Bereidingswijze:
Snijd de witlof in reepjes, snijd de appels in blokjes, laat de mandarijntjes uitlekken en vang een deel van het sap op (ongeveer 1 eetlepel). Maak een sausje van de yogonaise, de magere yoghurt, het sap van de mandarijntjes en doe er wat peper bij. Meng de pasta met alle gesneden ingredienten en de zalmblokjes en meng het sausje er doorheen.
|
|
|